carciofi

Carciofi trifolati

Ingredienti:

(4 persone)
– 4 carciofi
– 1 Limone
– q.b. Prezzemolo
– 40 gr Olio Evo
– 1 spicchio Aglio
– q.b. Sale
– q.b. Pepe

Procedimento:
Mettere le foglie di prezzemolo nel boccale. 5 Sec. Vel. 7. Raccogliere sul fondo e ripetere l’operazione.
Pulisci 4 carciofi, pela il gambo, tagliali a metà ed elimina la “peluria” centrale.
Immergere i carciofi in acqua acidulata con il succo di 1 limone in modo che non anneriscano.
Mettere nel boccale 40 gr di olio EVO, uno spicchio d’aglio e soffriggere 5 Min. 100° Vel. 1.
Nel frattempo tagliare ogni mezzo carciofo in quattro spicchi e mettere nel boccale con il prezzemolo tenuto da parte, il sale e il pepe, e cuoci. 15 Min. 100° Vel. Soft.

 

 

 

0 risposte

Lascia un commento

Vuoi unirti alla discussione?
Sentiti libero di contribuire!

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>