mousse di salmone

Mousse di salmone

MOUSSE DI SALMONE.

Noi l’abbiamo servita come antipasto, volendo si possono preparare dei crostini (naturalmente proteici ) o ciò che la fantasia suggerisce!

 

Ingredienti

– 250 gr Salmone Affumicato

– 300 gr Formaggio fresco cremoso tipo Philadelphia

– 5/6 fili Erba Cipollina

– 1 pizzico Pepe

 

Procedimento

Inserire il salmone nel boccale. 15 Sec. Vel 7.

Riunire con la spatola sul fondo e aggiungere il formaggio ed il pepe. Amalgamare 20 Sec. Vel. 5.

Io ho messo poi la mousse nelle coppette e decorato con fettine di salmone e gamberi scottati.

3 risposte
  1. Mariacristina says:

    Ha un aspetto molto gustoso, e lo é di sicuro, ma di certo non è light: il Philadelphia, in queste dosi, fornisce 900 calorie, con le oltre 300 del salmone non sono poche! Suggerisco di provare delle varianti con latticini magri (ricotta, yogurt greco)! Grazie comunque dello spunto e delle belle ricette :-)

    Rispondi
    • BimbyPerDimagrire says:

      Ciao Mariacristina! grazie per il commento! ti ricordo però che noi non seguiamo lo schema delle calorie ma quello dell’indice glicemico…ovviamente prenderemo spunto dalla tua osservazione provando ricette con altri latticini “magri”. Grazie e continua a seguirci!

    • patrizia duranti says:

      Se usi philadelphia bal ance le calorie sono notevolmente inferiori ed è ugualmente buona

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