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Polpette di Polpo

Ingredienti:

  • 500 grdi polpo
  • 1uovo
  • pangrattato proteico q. b.
  • prezzemolo q. b.
  • sale q. b.
  • olio evo q. b.

 

Procedimento:

Inserire nel boccale il polpo già cotto e tritare: 10 sec. vel. 7,

Riunire sul fondo e aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamare: 30 sec. vel. 4

Formare le polpette con le mani leggermente inumidite

sistemarle su una teglia ricoperta di carta forno e irrorarle con un filo d’olio

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.

 

 

 

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