uova ripiene

Uova Ripiene

Ingredienti
Dose per 6 persone: 6 uova sode, 150 gr. di tonno
sott’olio, 5 acciughe sott’olio, 1 cucchiaio di

capperi, succo di ½ limone, ½ mis. di olio, sale
q.b.

Procedimento:
Togliere le uova dai gusci e tagliarle a metà nel
senso della lunghezza. Inserire nel boccale i tuorli,
il tonno, capperi, e acciughe: 15 sec. vel. 6,
spatolando e aggiustando di sale. Riempire i
bianchi con il composto ed
allinearli su un piatto da portata. Unire al ripieno
rimasto nel boccale, olio e succo di limone: 20
sec. vel. 3. Versare la salsina e servirle
fredde.

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