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Ingredienti:

500gr. di mirtilli,

170gr. di zucchero,

1/2 mis. di fecola,

250gr. di panna montata,

1 cucchiaio di Whisky,

1 mis. di acqua,

1 pizzico di cannella.

 

Procedimento:

Montare la panna e metterla da parte in frigorifero.

Inserire nel boccale mirtilli e cannella: 10sec. Vel.4.

Aggiungere lo zucchero: 30sec. Vel.6.

Unire 1 mis. di acqua, la fecola e cuocere: 5min. 8 sec. Vel.4; il composto deve risultare liscio e omogeneo.

Lasciare raffreddare, quindi incorporare delicatamente la panna montata e il whisky. Versare in uno stampo leggermente unto e metterlo in frigorifero servendolo dopo un’oretta, sformato su un piatto da portata guarnito con ciuffetti di panna e qualche mirtillo, a piacere

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti

250 gr Biscotti Secchi proteici
– 250 gr Mascarpone
– 250 gr Ricotta
– 120 gr Burro
– 2 Uova
– 3 cucchiai di stevia o equivalente di gocce tic
– 1 fialetta di aroma alla vaniglia o una bustina di vanillina
– Succo di 1/2 Limone
– 1 Vasetto di Marmellata ai Frutti di Bosco

Procedimento

Prepara la base. Inserisci nel boccale i biscotti. 8 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi il burro a temperatura ambiente. 15 Sec. Vel. 6.

In uno stampo che poi potrai infornare crea una base di circa 2-3 cm di altezza con i biscotti uniti al burro cercando di compattare bene con le mani il tutto.

Inserisci nel boccale la ricotta, il mascarpone, la stevia, l’aroma, le uova e lo zucchero vanigliato. 20 Sec. Vel. 5.
Disponi la crema sul composto di burro e biscotti che hai preparato e inforna la torta in forno preriscaldato per 35 Min. 180°.

Una volta sfornata e fatta raffreddare, cospargi la torta di marmellata ai frutti di bosco.
Tienila in frigo qualche ora prima di servirla.

Ottima!

Ingredienti

2 mele verdi

10 foglie di menta

2 limoni grandi

300 gr di acqua

800 gr di ghiaccio

10 gr di stevia

Preparazione

Sciacqua bene le mele e puliscile del cuore e del gambo, lasciando la buccia, sbuccia anche i limoni, togliendo tutta la parte bianca.

Inserisci nel boccale tutti gli ingredienti tranne l’acqua e il ghiaccio fà andare per 30 sec/vel 3

Aggiungi poi 5 cubetti di ghiaccio e lavora il tutto per altri 3 min/vel. turbo.

Adesso aggiungi il resto del ghiaccio e l’acqua fà anadre per altri 3 min/vel 9 finchè non senti un rumore omogeneo, vuole dire che il ghiaccio si è tritato tutto.

 

3 uova
10 GR DI STEVIA (2 cucchiaini)
500 ml di panna fresca zuccherata con un podi stevia
10 gr di caffè solubile
1/2 tazzina di caffè ristretto
1 cucchiaino di cacao amaro

Procedimento
Inserire nel boccale le uova con la stevia e il caffè liofilizzato, il caffè e il cacao e impostate a vel.9 per 20 sec.
Posizionare la farfalla e aggiungere la panna impostare a vel.3 per 90 sec
Distribuire la coppa del nonno nella vaschetta gelato e mettere in freezer per 2 ore
Mettere nelle coppette e servire

ottimo dessert a bassissimo indice glicemico:-)