Hummus di Fave

Ingredienti

250 gr di fave fresche (io ne avevo di surgelate)
2 cucchiai di tahina
1 spicchio di aglio (facoltativo ma lo consiglio!)
15 gr di succo di limone
acqua q. b.
sale q. b.

Procedimento
Lessare le fave in abbondante acqua bollente e salata, a fine cottura lasciar intiepidire e togliergli la buccia. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, frullare: 30 sec. vel. 7. Dovrà risultare un composto morbido, nel caso aggiungere un goccio d’acqua.
Servire con del pane o crostini proteici♥