Pasta (proteica) tonnata alle verdure

Ingredienti

tonno FRESCO 300 g

dado bimby 1 cucchiaino

cicoria 250 g

pomodori secchi 50 g

pomodorini pachino 12 di media grandezza

cipolla rossa 1

basilico 12 foglie

olio EVO 90 g

pecorino grattugiato qb

PROCEDIMENTO

Lava la cipolla e tritala 20 sec vel 7

Aggiungi l’olio e il dado bimbi (se non lo avete ancora fatto…va bene un dado normale bio), cuoci per 3 min 100 ° .

Intanto, taglia il tonno fresco a dadini da circa un centimetro, spezza con le mani i pomodori secchi e taglia finemente la verdura.

Aggiungi nel boccale la verdura e cuoci per 8 min temp. varoma.

Ora aggiungi un terzo del tonno tagliato a dadini, e la metà dei pomodori secchi cuoci per 5 min 100°.

Aggiungi il resto del tonno e dei pomodori secchi, metà del basilico e i pomodorini freschi precedentemente schiacciati. Cuoci per 3 min 100 °.

Io ho cotto la pasta a parte, ho scolato e amalgamato il tutto spolverando con abbondante pecorino!

P.s. Ecco dove puoi trovare la pasta proteica!