Mousse di salmone
MOUSSE DI SALMONE.
Noi l’abbiamo servita come antipasto, volendo si possono preparare dei crostini (naturalmente proteici ) o ciò che la fantasia suggerisce!
Ingredienti
– 250 gr Salmone Affumicato
– 300 gr Formaggio fresco cremoso tipo Philadelphia
– 5/6 fili Erba Cipollina
– 1 pizzico Pepe
Procedimento
Inserire il salmone nel boccale. 15 Sec. Vel 7.
Riunire con la spatola sul fondo e aggiungere il formaggio ed il pepe. Amalgamare 20 Sec. Vel. 5.
Io ho messo poi la mousse nelle coppette e decorato con fettine di salmone e gamberi scottati.
