Zucchine trifolate

ingredienti

1 kg di zucchine

30 gr di aceto

50 gr di olio

1 spicchio di aglio

1 mazzolino di prezzemolo

sale e pepe qb

Procedimento

Lava e taglia le zucchine a rondelle.

Nel boccale  trita il prezzemolo vel 5 /15 sec. Se ti piace l’aglio lo dovrai tritare insieme al prezzemolo.
Inserisci a farfalla e aggiungi l’olio e le zucchine, lascia brasare per 15 min/100°/ vel 1.

In una ciotola mescola l’aceto con il sale e il pepe.

Togli la farfalla, ed elimina il liquido eccedente (lasciando le zucchine nel boccale), versa sulle zucchine il composto di aceto: 5 min temp. /Varoma vel 1.

Versare il tutto su un piatto da portata e servi freddo.

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