Sappiamo bene che per noi italiani questo è un tasto dolente, eppure abbiamo trovato anche qui il modo di unire gusto e leggerezza con l’aiuto del nostro amato Bimby. Troverai ricette a basso indice glicemico pensate apposta per non dover rinunciare ai primi piatti. Ti consigliamo inoltre di utilizzare la pasta proteica, priva di carboidrati. Certo, non avrà il sapore della pasta di grano ma con il nostro Bimby siamo riuscite a preparare gustosi condimenti che rendono tutto una vera bontà!
Passato di zucca gialla e carote
Ingredienti (Per 4 persone) – 600 gr. di Zucca gialla – 200 gr. di Carote – 1 cipolla – 40 gr. di Olio EVO 700 gr. di Acqua – 4 cucchiai di panna fresca – parmigiano reggiano q.b. – rosmarino – 1 cucchiaio di dado bimby Preparazione Pelare e tagliare a pezzi la […]
Parmigiana di melanzane
PARMIGIANA DI MELANZANEAncora non ho conosciuto nessuno che non ami la mitica parmigiana di melanzane… Chi dice che sia nemica del dimagrimento? il nostro amato Bimby ci permette di prepararla e gustarla…con un occhio alla linea! Ecco gli ingredienti: 600 gr. di melanzane 120 gr. di mozzarella 4 cucchiai parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio […]
Crema di zucchine
Ingredienti: 500 gr di zucchine 1 cipolla 2 cucchiaini di dado bimby 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di olio EVO Un goccio di panna fresca Sale e pepe q.b Preparazione: Lavare le zucchine, tagliarle a tocchetti. Spelare la cipolla e tagliarla a fettine sottili. Mettere la cipollanel boccale del Bimby, unire 2 cucchiai […]
Paccheri proteici con pesce spada e gamberetti
Ingredienti 300 gr di paccheri 2 fette di pesce spada 200 gr di gamberetti sgusciati 300 gr di pomodorini pachino olio q.b. sale q.b. pepe q.b. basilico q.b. 1 spicchio di scalogno prezzemolo q.b. Preparazione Inserite nel boccale del Bimby lo scalogno e il prezzemolo e tritate finemente per 10 secondi a velocità 8; quindi […]
Carbonara carciofi e pancetta
Ingredienti – 1 spicchio Aglio – 30 gr Olio EVO – 4 Carciofi – 100 gr Pancetta – 900 gr Acqua Calda – 1 cucchiaino Dado Vegetale Bimby – 400 gr Pasta Corta Proteica (farfalle, pennette, sedani ecc.) – q.b. Parmigiano – q.b. Prezzemolo Procedimento Schiaccia leggermente l’aglio, senza spellarlo, e mettilo nel boccale con l’olio. 3 Min. 100° Vel. 1. Aggiungi […]
Zuppa di Topinambur e Porri
Ingredienti 400 g di topinambur 1 patata 1 porro 2 cm di zenzero ½ litro di brodo vegetale Olio evo Sale Pepe Procedimento Tagliare a pezzetti la parte bianca del porro e tenere da parte quella verde. Mettere nel boccale la parte bianca del porro 10 sec/vel 6, aggiungere lo zenzero grattugiato e due cucchiai di olio, 2 min/100°/vel soft. Unire i […]
Pasta (proteica) tonnata alle verdure
Ingredienti tonno FRESCO 300 g dado bimby 1 cucchiaino cicoria 250 g pomodori secchi 50 g pomodorini pachino 12 di media grandezza cipolla rossa 1 basilico 12 foglie olio EVO 90 g pecorino grattugiato qb PROCEDIMENTO Lava la cipolla e tritala 20 sec vel 7 Aggiungi l’olio e il dado bimbi (se non […]
Gnocchi ricotta e spinaci
Ingredienti: ½ cipolla una costa di sedano una carota 1 scatoletta di polpa di pomodoro 250 g di ricotta 600 gr di spinaci surgelati sale, pepe, parmigiano Procedimento: Mettere le verdure nel boccale (10 sec vel 7 ) poi mettere il sale e cuocere 5 min varoma vel 2. Aggiungere il pomodoro 20 min […]
